Le temps des Sucres est commencé

Après toute l'énergie dépensé pour la Mi-Carême, les gens de l'Isle se sont accordés une semaine de repos. Une fois celle-ci terminé, une autre activité nous tiendra occupé, en attendant le retour toujours attendu du Grue-des-Iles, le traversier qui nous relie à la terre-ferme.

Pour une population d'environ 135 habitants permanents, l'Isle compte 8 cabanes à sucre qui seront exploitées ce printemps. C'est une belle moyenne! Ce sont pour la plupart des exploitations artisanales et familiales qui dans certains cas remontent à plus de deux générations. C'est donc dire que les gens de l'Isle ont le bec sucré...

Vous pouvez suivre les Sucres à l'Isle aux Grues au:

http://cabaneasucre.canalblog.com/