Depuis les premiers établissements permanents à L'Isle-aux-Grues, l'économie de l'île repose principalement sur l'agriculture. L'isolement géographique, le climat et la richesse des terres ont façonné un mode de vie axé sur l'autonomie, l'entraide et la production locale.
Dès le 18e siècle, les familles cultivent la terre, élèvent du bétail et développent progressivement une expertise reconnue en production laitière. Cette tradition agricole, transmise de génération en génération, constitue encore aujourd'hui le coeur économique de la communauté.
L'île compte aujourd'hui trois fermes laitières actives. Leur production est entièrement destinée à la transformation locale par la Fromagerie de l'Isle-aux-Grues, véritable pilier économique et identitaire de la municipalité.
La fromagerie transforme sur place le lait produit par les fermes de l'île, ce qui permet de maintenir une économie circulaire et locale. Ses fromages sont distribués partout au Québec et au Canada, et plusieurs d'entre eux ont remporté des distinctions dans des concours provinciaux et nationaux. Cette reconnaissance contribue au rayonnement de L'Isle-aux-Grues bien au-delà de son territoire.
L'agriculture et la transformation fromagère génèrent des emplois directs et indirects, soutiennent les familles établies sur l'île et participent activement au maintien d'un milieu de vie dynamique à l'année.
Le tourisme occupe une place importante dans l'économie locale, particulièrement durant la saison estivale et les périodes de migration des oies blanches. Les visiteurs sont attirés par :
L'offre d'hébergement, de restauration et d'activités génère des retombées économiques appréciables pour plusieurs entreprises et travailleurs saisonniers. Toutefois, le tourisme demeure une activité complémentaire et cyclique, concentrée sur quelques mois de l'année. Il soutient l'économie locale sans en constituer l'unique moteur.
La chasse, notamment à l'oie blanche, fait partie des traditions de l'île et représente également une activité économique ponctuelle. En saison, elle attire des visiteurs et soutient certains services locaux.
Pratiquée dans le respect des règlements et des milieux naturels, elle s'inscrit dans l'histoire et la culture insulaire, tout en contribuant de façon mesurée à l'activité économique.
L'économie de L'Isle-aux-Grues se distingue par sa dimension locale, résiliente et communautaire. Fondée sur l'agriculture, enrichie par la transformation fromagère et soutenue par un tourisme respectueux du territoire, elle reflète le caractère unique de l'île : un milieu où tradition et vitalité se conjuguent au quotidien.